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Vegetarisch für Kinder: Einfache Tricks aus Oberstdorf

Gesundes Essen

Wie Kinder Linsen, Soja und Gemüse lieben lernen: Praktische Tipps aus der Jugendherberge Oberstdorf

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    Linsen kann man relativ einfach zu einer vegetarischen Bolognese-Soße verarbeiten. Kombiniert mit Nudeln schmeckt das auch Kindern.
    Linsen kann man relativ einfach zu einer vegetarischen Bolognese-Soße verarbeiten. Kombiniert mit Nudeln schmeckt das auch Kindern. Foto: Christin Klose/dpa

    „Mein Kind isst nur Nudeln.“ Oft hört Jörg Simon das am Telefon, wenn Mütter anrufen, bevor ihre Kinder mit der Klasse nach Oberstdorf in die Jugendherberge fahren. Der Herbergsleiter beruhigt die besorgten Eltern dann. Seiner Erfahrung nach essen Kinder auf Klassenfahrt so manches, was sie zuhause nie anrühren würden.

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