Die Anfangszeiten der Vollwertkost, in denen das Brot noch staubig schmeckte, sind vorbei. Wer eine Scheibe vom frisch gebackenen Laib probiert, den Eva Rädler aus dem Rohr holt, schmeckt keinen Unterschied zur herkömmlichen Variante. Als Fastenleiterin beschäftigt sie sich beruflich und privat intensiv mit Ernährung. Ihre selbst kreierten Rezepte hat sie jetzt in einem Buch mit vegetarischen Gerichten, die auch vegan zubereitet werden können, zusammengefasst.
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