Familie Wachter wollte etwas Neues wagen. Obwohl hinter den Gastronomen aufreibende Monate liegen. Wegen der Corona-Pandemie mussten sie ihr Café Dahoam in der Kaufbeurer Ludwigstraße erst immer wieder schließen, später durften sie zwar öffnen, doch die Gäste fehlten. Entmutigen ließen sich Judith, Arthur und Sohn Luca-Sandro aber nicht, stattdessen feilten sie an einem neuen Konzept. Mitten im Wohngebiet, auf dem ehemaligen Momm-Gelände, betreiben sie jetzt ein Café und eine Kochschule.
Gastronomie