Neuer Betreiber der alten Käsekuch in Irpisdorf will wieder Käse herstellen

Wirtschaft in Pforzen

Zurück zu den Ursprüngen: In Irpisdorf soll wieder Käse entstehen

Winfried Stechele hat die alte Käskuch in Irpisdorf gekauft, in drei Jahren saniert und eingerichtet. In dem Gebäude soll Käse produziert und verkauft werden.

02.09.21, 05:00 Uhr

Winfried Stechele im Produktionsraum mit dem Käser am Milchkessel. Foto: Klaus Thiel

Im Dezember dieses Jahres wird Winfried Stechele mit dem Verkauf von selbst produzierten Käse beginnen. Dann feiert die Irpisdorfer „Käskuch“ ihre Premiere und ein altes Gebäude aus dem Jahr 1902 ein ungewöhnliches Weiterleben. Im Jahr 2017 hat der 47-jährige Molkereifachmann Winfried Stechele das leer stehende Gebäude von der Gemeinde Pforzen erworben.

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