"So etwas Großes wie hier wollte ich nie", sagt Hubert Dennenmoser über die Allgäu Milch Käse eG in Kimratshofen. 240 Mitarbeitende verarbeiten pro Jahr 400 Millionen Liter Milch. Doch der 65-Jährige ist dabei geblieben. Nach 31 Jahren als Geschäftsführer zieht er sich nun aus der Molkerei zurück und geht in den Ruhestand. Energie einzusparen, war ihm stets wichtig - ebenso die Ausbildung des Nachwuchses. Ein ehemaliger Azubi ist es auch, der in seine Fußstapfen tritt: Michael Fischer.
"Wie ein Sechser im Lotto"