In einem mit Efeu bewachsenen Gässchen mitten im Kemptener Zentrum liegt die Weinstube "Fuxbau". Abends leuchten die von Haus zu Haus gespannten Lichterketten im Hof, die Gäste, die auf engen Bänken sitzen, unterhalten sich ausgelassen, teilen gemütlich eine Flasche Wein und Brotzeitplatten. Das seien die ganz besonderen Sommerabende, schwelgt Daniel Leßmann in Erinnerung. Er, Isa Fasbender und Johanna Groß übernahmen im November 2021 das Lokal in der Salzstraße. Nun, knapp drei Jahre später, ist es für Fasbender und Leßmann an der Zeit, das Projekt weiterzugeben. Groß zog sich schon zuvor aus familiären Gründen aus dem Betrieb zurück.
Gastro-Neuigkeiten in Kempten