Es gibt sie noch: Gesellen und Gesellinnen auf der Walz. Lasse aus Flensburg und Jens aus Ilshofen bei Schwäbisch Hall waren in Kempten unterwegs. Jens arbeitete zwei Wochen im Kemptener Betrieb von Steinmetz Mario Riedesser. Der unterstützt die Tradition nach Kräften. Doch längst nicht alle Betriebe können das noch leisten. Über die Vor- und Nachteile der Walz.
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