So wie das Bier reifen muss, das Max Liebgott braut, musste auch die Idee von der eigenen Brauerei in ihm und seinen beiden Freunden Kevin Lowinger und Michael Blum reifen. Angefangen hat alles als Hobby. Kürzlich eröffneten sie nun ihr eigenes, kleines Unternehmen: das „Brauwerk Allgäu“. Braustätte ist ein ehemaliger Notschlachtraum hinter dem Gasthof Hirsch in Wildpoldsried. Während Liebgott das Fachwissen mitbringt, sind Lowinger als Finanz-Controller und Blum als Elektrotechniker fachfremd. „Aber jeder von uns ist mit Leidenschaft dabei.“
Wildpoldsried