Die Allgäuer Genusstage finden vom 20. September bis 5. Oktober in den Landkreisen Unter- und Ostallgäu sowie in den kreisfreien Städten Memmingen und Kaufbeuren statt. Ab sofort können sich Gastronomiebetriebe, Landwirte und handwerklich verarbeitende Betriebe, die mitmachen wollen, anmelden. Die Kreisverwaltungen Ost- und Unterallgäu koordinieren die Aktion.
Allgäuer Genusstage: Gastronomien bieten Gerichte aus regionalen Lebensmitteln an
Während der Genusstage bieten die Gastronomiebetriebe Gerichte an, die ausschließlich aus regionalen Lebensmitteln hergestellt werden. Eine speziell erstellte Speisekarte informiert die Gäste darüber, von welchem Landwirt oder handwerklichen Verarbeiter aus der Region die Zutaten für das Gericht stammen. Höfe und Verarbeiter können während der Genusstage Einblicke hinter die Kulissen gewähren, sodass Besucher direkt vor Ort erleben können, wie Lebensmittel entstehen. „Solche authentischen Begegnungen zwischen Produzenten und Verbrauchern schaffen Vertrauen und stärken das Bewusstsein für regionale Wertschöpfungsketten“, sagt die Ostallgäuer Landrätin Maria Rita Zinnecker.
Anmeldung für die Allgäuer Genusstage: Bis 30. Mai können sich Betriebe anmelden
Ziel der Allgäuer Genusstage ist es, die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Verarbeitern und Gastronomen in der Region langfristig zu fördern. „Wir möchten die Menschen dazu inspirieren, bewusster zu konsumieren und die lokale Landwirtschaft zu unterstützen“, betont der Unterallgäuer Landrat Alex Eder. Interessierte Gastronomen, Landwirte und handwerkliche Verarbeiter können sich bis Freitag, 30. Mai, anmelden bei der Regionalentwicklung des Landkreises Unterallgäu, Florentien Waldmann, Telefon 08361/995644, E-Mail: regionalentwicklung@lra.unterallgaeu.de oder beim Regionalmanagement des Landkreises Ostallgäu, Johanna Schäffler, Telefon 08342/911353, E-Mail: johanna.schaeffler@lra-oal.bayern.de. Weitere Infos gibt’s unter www.allgaeuer-genusstage.de
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