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Bergmangalpe bei Ruderatshofen mit Bio-Zertifikat ausgezeichnet

Alles Bio oder was?

Als zweiter Betrieb im Ostallgäu: Diese Alpe ist mit einem Bio-Zertifikat ausgezeichnet worden

Käse, Brot, Gemüse: "Bio ist bei uns selbstverständlich", sagen die Ostallgäuer Betreiber. Wie das Konzept "Bio" auf der Alpe bei Ruderatshofen funktioniert.
Von Dirk Ambrosch
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    Idyllisch gelegen und nun noch zertifiziert: Die Bergmangalpe bei Ruderatshofen darf nun auf seiner Speisekarte das Bio-Siegel verwenden.
    Idyllisch gelegen und nun noch zertifiziert: Die Bergmangalpe bei Ruderatshofen darf nun auf seiner Speisekarte das Bio-Siegel verwenden. Foto: Peter Schatz

    Die Öko-Modellregion Ostallgäu hat mit der Bergmangalpe bei Ruderatshofen einen weiteren Erfolg zu verzeichnen: Die Gastwirtschaft ist laut einer Pressemitteilung nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau zertifiziert und darf nun auf der Speisekarte offiziell das deutsche Bio-Siegel verwenden. Bei der Zertifizierung stand die Öko-Modellregion Ostallgäu dem Betrieb zur Seite.

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