Ein leckeres, knuspriges Schnitzel und dazu ein kühles Bier – genau so dürfte ein gemütlicher Abend in der Wirtschaft bei vielen Menschen aussehen. Doch welcher Kostenaufwand hinter dem steckt, was da auf den Tisch kommt, oder welche Schwierigkeiten es bei der Beschaffung der Zutaten gibt, sieht der Verbraucher auf den ersten Blick natürlich nicht.
Kostenschock für Wirte