„So ein Viehscheid, das ist ein Gefühl, das kann ich nicht in Worte fassen“, sagt Alphirte Markus Stich aus Apfeltrang. Er kümmert sich um 45 Jungtiere von Bauern aus der Umgebung, die ihren Sommer auf der Schroffensteinalpe auf 800 Metern Höhe verbringen. „Wie das Kranzrind geschmückt wird, die Schumpen ins Tal kommen und danach gesellig miteinander gegessen und getrunken wird: Das gefällt mir einfach.“
Ein Hirte berichtet