Wie groß kann ein Karpfen eigentlich werden? Diese Frage kann Jupp Seifert jetzt aus dem Effeff beantworten: „Unser schwerstes Exemplar wog gute zwölf Kilo.“ Mit diesem Satz triftet der Gastronom und Inhaber des großen Buxheimer Weihers keineswegs ins Anglerlatein ab, sondern spricht aus Erfahrung. Denn sein See ist jetzt nach 16 Jahren erstmals wieder komplett abgelassen und ausgefischt worden. Dabei sind rund 200 Karpfen mit einem Durchschnittsgewicht von acht Kilogramm sowie jeweils etwa 20 Hechte und Schleien im Abfischbecken gelandet.
"Petri Heil" in Buxheim