Wie der Anfang aussah? „Ich wurde erpresst“, scherzt Kaufmann Werner Massak. Und das ausgerechnet von einem Beamten aus dem Justizvollzug. Privat erledigte der seine Besorgungen in Massaks Edeka-Markt in Memmelsdorf (bei Bamberg). Für die Inhaftierten im Bamberger Gefängnis funktionierte das Einkaufen derweil ganz und gar nicht – das sorgte für Unzufriedenheit und war ein Problem für die JVA-Beamten. Darum schlug besagter Kunde Massak vor, er solle übernehmen – mit Nachdruck. „Wenn du nicht innerhalb von vier Wochen zu meinem Chef gehst, kauf’ ich nicht mehr bei dir ein.“
Memmingen