Am Schrannenplatz in Memmingen tut sich etwas. Dort, wo Juwelier Böckh das Ladengeschäft verlassen hat, entsteht ein mexikanisches Restaurant. „Die Inhaber der ,Schwarzen Katz’ sind auch die Inhaber von ,El Barrio’“, berichtet eben dieser, nämlich Florian Nägele. Wie er auf die mexikanische Küche kam und was der Koch Tobias Mästele damit zu tun hat, erzählt Nägele im Gespräch mit unserer Redaktion.
Wann startet "El Barrio"?