Am Eck des geschindelten Hauses hängt eine Brezel an einem schmiedeeisernen Ausleger, ein paar Stufen führen hinauf zum Eingang, links öffnet sich eine Tür zum Verkaufsraum, rechts zum Café. Marktschreierische Reklame braucht die Bäckerei Pfanner in Böserscheidegg nicht. Sie ist eine Institution. 147 Jahre nach der Gründung des Unternehmens gibt es einen tiefen Einschnitt. Michael und Andrea Pfanner übergeben den Betrieb an Christoph Seruga. Ab Anfang Februar ist der 25-jährige Bäckermeister der neue Inhaber. „Wir sind froh, dass es weiter geht“, sagt Michael Pfanner.
Scheidegg