Mit dem Bier in der Hand ab und zu das Fleisch umdrehen? Von wegen. Grillen ist zu einer Lifestylefrage geworden. Das weiß auch Klaus Winter. Der Gastronom aus Lindau gilt als "Grillpapst vom Bodensee". Er hat eine eigene Grillschule und eine eigene Show auf Youtube ("Winter grillt"). Im Interview mit unserer Redaktion verrät er, wie das perfekte Fleisch gelingt und Grillen zum raffinierten Erlebnis wird.
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