Die Handwerkskammer Schwaben und die Handwerksbetriebe haben im Club Vaudeville in Lindau zu einer Ausbildungsmesse eingeladen – und 500 Jugendliche sind ihr gefolgt. Auf sie warteten 23 Stationen mit vielen Infos und Praxisbezug. So zeigten etwa bei der Bäcker-Innung Stefan Baldauf (Scheidegg) und sein Vater Johann, Obermeister der Bäckerinnung Allgäu, den Jugendlichen, wie man Laugenbrezen knotet und Hefezöpfe flechtet.
Fachkräftemangel