Lila Spargel in Tettnang am Bodensee: Spargelbauer Thomas Geiger über die besondere Gemüsesorte: Anbau, Farbe, Zubereitung
Landwirtschaft
Besonderes Gemüse: Am Bodensee wächst ein Spargel mit einer ungewöhnlichen Farbe
Ein Spargelbauer am Bodensee baut das Gemüse erstmals in einer ungewöhnlichen Farbe an. Was dahintersteckt und wie der Spargel am besten zubereitet wird.
Von Linda Goldenstein |
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Seit Neuestem wächst auf den Feldern von Spargelbauer Thomas Geiger nicht nur weißer und grüner, sondern auch ein Spargel in einer ungewöhnlichen Farbe. Foto: Linda Goldenstein
Die Spargelsaison ist in vollem Gange - und zu dem klassischen weißen und grünen Spargel hat sich in diesem Jahr in Tettnang eine weitere Sorte hinzugesellt: lila Spargel.
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