Vor gut zwei Wochen haben Abdenaim Tarik und Stam Dizek das „Petite Nori“ in Lindenberg eröffnet und viele fragen sich seither, wie das Ehepaar auf diesen Namen gekommen ist. Die Antwort: Erstens werden die grünen Nori-Blätter aus getrocknetem Seetang häufig in der japanischen Küche verwendet, beispielsweise um Sushi darin einzuwickeln. Und für die japanische Küche hat Chefkoch Tarik eine Vorliebe. Zweitens ist das Restaurant der kleinen Nora gewidmet – der Tochter des Betreiberehepaars.
Gatronomie im Westallgäu