Früher war es nur ein Zubrot. Also ein zusätzlicher Verdienst, um die Milchkasse ein wenig aufzupolieren. Und früher heißt im Falle der Familie Eberle aus Holzleuten bei Rückholz zu Omas Zeiten. „Nach dem Krieg hat meine Oma mit der Zimmervermietung angefangen“, erzählt Irmgard Eberle. Sie bietet heute in dritter Generation „Urlaub auf dem Bauernhof“ am Ferienhof Hirsch im Ostallgäu an. Aus dem Zubrot ist mittlerweile ein zweites Standbein geworden, das fast gleich viel Geld einbringt wie die Landwirtschaft mit 80 Kühen. Wie die Eberles bieten inzwischen hunderte Höfe im Allgäu Gästezimmer an – und das auf eine professionelle Weise.
Verein "Mir Allgäuer" feiert Jubiläum