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Vom Klimawandel und Wasser sparen: Obstbauern im Allgäu und am Bodensee haben den Tunnelblick

Obstanbau

Wie gehen Obstbauern im Allgäu und am Bodensee mit dem Klimawandel um?

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    Robert und Angelika Schimpfle (hinten) züchten Bio-Erdbeeren. Im geschützten Tunnel kümmern sich auch die Erntehelfer Claudia Bertralan und Lóránd Gyergyai um die Pflanzen.
    Robert und Angelika Schimpfle (hinten) züchten Bio-Erdbeeren. Im geschützten Tunnel kümmern sich auch die Erntehelfer Claudia Bertralan und Lóránd Gyergyai um die Pflanzen. Foto: Martina Diemand

    Die Pflanzen beginnen zwar erst zu sprießen, aber die Obst- und Gartenbauer der Region sind schon mitten in der Saison. Im Fokus stehen zwei Themen: kurzfristig die Erntehelfer und mittelfristig der Klimawandel. In den nächsten Jahrzehnten ist laut Forschern mit mehr Trockenheit, höheren Temperaturen und damit einhergehendem Wassermangel zu rechnen – aber auch mit mehr kurzzeitigem Extremwetter wie Hagel oder Starkregen.

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