Drei-Gänge-Menü zum Kochen: Hotel Steiger aus Schwangau rät Bärlauchsuppe, Lachs mit Spargel und Schokoladenmousse

Drei-Gänge-Menü

Ein Ostermenü für Zuhause? Der Schwangauer Hotelier Timo Schweiger hat da einen Tipp

Zu Ostern gehört gutes Essen dazu. Koch und Hotelier Timo Steiger aus Schwangau hat deshalb ein Rezept für unsere Leserinnen und Leser vorbereitet. Das Rezept.

Von Tanja Leiterer |

07.04.23, 18:00 Uhr

Hotelier Timo Steiger aus Schwangau hat dieses Drei-Gänge-Menü für Ostern zum Nachkochen vorbereitet. Foto: Hotel Steiger

Zum Osterfest gehört gutes Essen dazu. Timo Steiger vom gleichnamigen Hotel in Schwangau stellt für unsere Leser ein Drei-Gänge-Menü zusammen, das zum Nachkochen einlädt (alle Rezepte sind auf vier Personen ausgelegt). Der Küchenmeister legt Wert auf saisonale Produkte mit kurzen Lieferwegen, damit alles frisch auf den Tisch kommt. Los geht es mit Bärlauchsuppe, gefolgt von Lachs mit Spargel im Schwarzwälder Schinken gebraten und zum süßen Abschluss gibt es Schokoladenmousse.

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