Grünes Land mit weidenden Kühen vor Berggipfeln. Dieses Bild des Oberallgäus ist es, das nicht nur in Prospekten gut an kommt. Wiesen sind die Nahrungsgrundlage der knapp 40.000 Milchkühe im Oberallgäu. Vor dem Hintergrund eines Strukturwandels und immer mehr Veganern, die ausschließlich auf pflanzliche Kost setzen, ist die Frage, bleibt das so?
Kommentar zur Milchviehhaltung