Oberallgäuer Metzger bereiten sich auf Wettbewerbe vor: Es geht unter anderem um den Weltmeistertitel

Weltmeister aus Bad Hindelang

Dieser Oberallgäuer (15) kämpft bei den deutschen Metzger-Meisterschaften mit

Metzger zeigen ihr Können auf großer Bühne. Mittendrin: Johannes Käser. Und er ist nicht der Einzige im Hindelanger Betrieb, der für einen Wettkampf trainiert.

Von Linda Rossmanith |

19.03.25, 17:00 Uhr

Johannes Käser bereitet sich auf die Deutschen Metzger-Meisterschaften (Butcher Wars) vor. Hier zerlegt er gerade eine Schweinehälfte. Foto: Linda Rossmanith

Er sägt, schneidet und drückt, bis die Knochen knacken. Filigran, aber mit extremem Kraftaufwand arbeitet sich Johannes Käser durch die „side of pork“, eine Schweinehälfte ohne Keule und Schulter. Ausgestattet mit einem Kettenhemd und einem Kettenhandschuh hat der 15-Jährige Ähnlichkeiten mit einem Ritter.

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