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Für warme Tage: Unwiderstehliche Nascherei: Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Für warme Tage

Unwiderstehliche Nascherei: Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Die Erdbeersaison kommt gerade richtig in Fahrt. Lecker süß bieten sie sich zum Verputzen von der Hand in den Mund an. Für wärmere Tage kann man sie aber auch als Eis am Stiel zubereiten.
Von dpa
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    Fruchtige Erdbeeren kombiniert mit Joghurt, Pistazien und Schokolade sind an warmen Frühlingstagen ein saftig-knackiger Genuss.
    Fruchtige Erdbeeren kombiniert mit Joghurt, Pistazien und Schokolade sind an warmen Frühlingstagen ein saftig-knackiger Genuss. Foto: Ariane Bille/BVEO/dpa-tmn

    Erdbeeren sind bei den meisten Kindern schon pur beliebt. Kombiniert man die fruchtige Süße der Beeren zudem noch mit erfrischendem Joghurt, knusprigen Pistazien und einem Schokoladenüberzug, kann wohl niemand widerstehen.

    Erdbeer-Clusters am Stiel - so heißen sie im Rezept der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) - sind schnell gemacht! Allerdings müssen Sie eine Kühlzeit von rund drei Stunden einplanen.

    Zutaten (für 8 Stück)

    500 g Erdbeeren20 g weiße Schokolade160 g veganer Joghurt1 EL Agavensirup1 TL abgeriebene Zitronenschale100 g dunkle Schokolade1,5 TL gehackte Pistazien8 Eisstiele

    Zubereitung

    Kinder werden das Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel lieben.
    Kinder werden das Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel lieben. Foto: Ariane Bille/BVEO/dpa-tmn
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