In der Wertacher Sennerei wird wieder Käse produziert. Am Montagmorgen kam die erste Lieferung von zehn Milchbauern aus Wertach und Umgebung: 1000 Liter sollen nun vier- bis fünfmal in der Woche zur Spezialität verarbeitet werden, die in Wertach ihren Ursprung hat: Weißlacker. Die Wertacher Sennerei ist eine von fünf Käsereien der Schönegger Käse-Alm GmbH mit Sitz in Prem, Oberbayern. Die anderen vier Sennerei-Standorte sind in Österreich.
Schönegger Käsealm