Thema: Christian Henze - Nachrichten und Informationen im Überblick

Thema: Christian Henze - Nachrichten und Informationen im Überblick

Die Schwarzwurzel gehört zu den typischen Wintergemüsesorten. Hier zeigt Susanne Andres von „Stetter’s Lebensmittel-Punkt“ in Memmingerberg einige der Stangen.

Mit Rezept-Tipp

„Wir brauchen eine neue Lust zu kochen“ - So klappt regionale Ernährung auch im Winter

Wie kommt man mit saisonalem und regionalem Gemüse durch den Winter? Eine Expertin gibt Koch-Tipps und bringt vergessene Sorten wieder auf den Tisch.

Sophia Ungerland

Christian Henze kocht gerne für den guten Zweck, zum Beispiel für den Verein „Herzenswünsche Allgäu“: Im November erfüllte er Tom Sorger einen „Herzenswunsch“ und bereitete mit ihm ein Curry zu.

Allgäuer Sternekoch

Christian Henze veröffentlicht seine Autobiografie: Von einem, der auszog, Koch zu werden

Der Sternekoch gewährt in seinem Buch „Das Leben ist köstlich“ unterhaltsame Einblicke – etwa in sein Luxusleben als Privatkoch von Playboy Gunter Sachs.

Kerstin Futschik

Wegen Corona genießen weniger Menschen ein Weihnachtsessen im Restaurant. Viele Wirte bieten deshalb Gerichte und Menüs zum Mitnehmen an.

Weihnachtsessen zum Abholen: Wie Wirte durch den Corona-Winter kommen wollen

Viele Firmen stornieren ihre Weihnachtsfeiern. Restaurants droht ein hoher Umsatzeinbruch im Dezember. Viele bauen auf Gerichte zum Mitnehmen, andere machen zu.

Lena Lingg

Der erste McDonald’s in Deutschland eröffnete 1971 direkt an einer viel befahrenen Straße, unweit des 1860er-Stadions in München.

50 Jahre McDonald's in Deutschland

50 Jahre Burger und Pommes: Zu Besuch in Deutschlands erster McDonald’s-Filiale in München

Die erste McDonald’s-Filiale Deutschlands eröffnete vor 50 Jahren in München: Und zwar im Arbeiterviertel Giesing. Ein Besuch zwischen Burgern und Pommes.

Der Allgäuer TV-Koch Christian Henze zeigt in unserer Videoserie, wie sich Genuss und gesunde Ernährung vereinen lassen. Diesmal gibt es knusprige Garnelen-Nuggets.

Video zum Nachkochen

Gesund kochen mit Christian Henze: Meeresfrüchte in nur sechs Minuten

TV-Koch Christian Henze stellt in unserer Videoserie schnelle, gesunde Rezepte vor – in Folge 5 kommen Meeresfrüchte auf den Teller.

Der Allgäuer Koch Christian Henze zeigt in unserer Videoserie, wie sich Genuss und gesunde Ernährung vereinen lassen. Diesmal gibt es Butter Chicken mit Gurken-Zucchini-Raita.

Videoserie mit Allgäuer Starkoch

Butter Chicken mal ganz anders: Wie das geht, zeigt TV-Koch Christian Henze im Video

Auch zur Abwechslung für die Mittagspause: Koch Christian Henze stellt in unserer neuen Videoserie schnelle, gesunde Rezepte vor. In Folge 4 wird's indisch.

Mike Braunmüller (links) übernimmt am 1. November das Goldene Fässle in der Promenadestraße von Pia und Christian Henze.

Gastronomie in Kempten

TV-Koch Henze übergibt das "Goldene Fässle" in Kempten an seinen Küchenchef

Der neue Fässle-Chef Mike Braunmüller stammt aus der Talentschmiede des Sterne-Restaurants Henze. Der berühmte Kochbuchautor will Stammgast bleiben.

Ralf Lienert

Der Allgäuer Koch Christian Henze bezeichnet sich selbst als Genussmensch. In unserer Videoserie zeigt er, wie sich Genuss und gesunde Ernährung vereinen lassen.

Videoserie mit Allgäuer Starkoch

Brot backen ohne Kohlenhydrate: Das zeigt TV-Koch Christian Henze im Video

Der Allgäuer TV-Koch Christian Henze stellt in unserer neuen Videoserie schnelle, gesunde Rezepte vor – in Folge 3 geht es um Kohlenhydrate.

Der Allgäuer Koch Christian Henze bezeichnet sich selbst als Genussmensch. In unserer Videoserie zeigt er, wie sich Genuss und gesunde Ernährung vereinen lassen.

Video: Schnelle, gesunde Rezepte

Gesund kochen mit Fett: Das geht, erklärt TV-Koch Christian Henze im Video

Der Allgäuer TV-Koch Christian Henze stellt in unserer neuen Videoserie schnelle, gesunde Rezepte vor – in Folge 2 geht es um gesunde Fette.

Der Allgäuer Kochbuchautor Christian Henze bezeichnet sich selbst als Genussmensch. In unserer Videoserie zeigt er, wie sich Genuss und gesunde Ernährung vereinen lassen.

Tipps vom Allgäuer Kochprofi

Gesund, schnell und lecker kochen? TV-Koch Christian Henze zeigt im Video, wie es geht

Profi- und TV-Koch Christian Henze aus dem Allgäu stellt in der neuen Videoserie schnelle, gesunde Rezepte vor - in Folge 1 auch mal ganz ohne Fleisch.