Er ist eines der beliebstesten Mitbringsel aus dem Allgäu: Der Käse. Sei es Emmentaler oder auch Bergkäse: Urlauber nehmen sich gerne etwas von der mal milden, mal würzigen Köstlichkeit mit nach Hause. Doch durch den ein oder anderen Fehler schimmelt der Käse schnell oder verliert an Geschmack. Zwei Expertinnen geben Tipps, wie man ihn möglichst lange genießen kann.
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